ركن الحلويات

عسولة الشرقيه · 08-15-2005, 02:44 AM

السلام عليكم عزيزاتي عضوات المنتدى
كيف حالكم؟
أن شاء الله أستانستوا بالعطله؟
المهم:
حبيت اسوي بالمنتدى ركن لكل وحده عندها اي نوع من الحلويات
حابه تضيفه تضيفه بهالركن
عشان أي أحد يدخل المنتدى يسهل عليه إختيار الصنف أللي يبيه ومايحتار
في المواضيع
وأن شاء الله الكل يستفيد.
والمبادره الأولى هذي مني وهذا حلى بسيط وما يأخذ أكثر من نص ساعه.

المقادير:
بيالة زيت.
فنجال سكر.
حبة ساندوش(صامولي).
ملعقه كبيره بكينج باودر.
ملعقه صغير فانيلا.
بيضتان.

الطريقه:
نخلط جميع المقادير بالخلاط ثم نضعه بصينيه ونضعه بالفرن لمدة ربع ساعه
وعندما نخرجه نضع عليه:
علبة قشطه -6حبات كيري-فنجال سكر.
ونضعه بالثلاجه إلاى أن يبرد ونقدمه وبالهناء والعافيه....
ويالله خواتي ورونا حماسكم وخلوا هذا الركن مليان حلويات
عشان تستفيد أحلى عضوات...
مع حبي:
عسوله

Miss_SnoW · 08-15-2005, 09:19 PM

مشكوووورة أختي عسولة الشرقيه على هذا المووضوع
وان شاءالله نسوي موسوعة حلويات خاصه بمدينة الحب
وأي وصفه للحلويات عندي بحطها

مشكوره عسوله مره ثانيه

Miss_SnoW · 08-15-2005, 09:26 PM

حلى براونيز

ألمــــقاديــر:-
2 كوب سكر
5 بيضات
3/4 ثلاثة أرباع الكوب زيت
1/2 نصف كوب كاكاو بودرة
1 1/3 كوب وثلث الكوب دقيق متعدد الاستخدامات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا السائلة
1/2 نصف الكوب شوكلاتة الطبخ المبشورة أو القطع

ألطريقة:-
1*يسخن الفرن لحرارة 350 ف (180 س). تدهن صينية 22 سم في 32 سم بالزيت وترش بالدقيق.

2*توضع جميع المواد ماعدا شوكلاتة الطبخ معا في صحن الخفق. تخفق جميع المواد معا حتى تختلط جيدا. تفرد في الصينية.

3*ترش شوكلاتة الطبخ على وجه الكيكة. تخبز لمدة 25 – 30 دقيقة في الطبقة الوسطى من الفرن. تترك لتبرد ثم تقطع لمربعات وتقدم.

Miss_SnoW · 08-15-2005, 09:28 PM

البسبوسه

المقادير:

-2 كأس حليب بودرة

- ثلاثة ارباع كأس جوز الهند

- نصف كأس زيت

- نصف كاس سكر مطحون

4- بيضات

- نصف كاس ماء

- ملعقة طعام BP

الطريقة:

تخلط جميع القادير بالخلاط ما عدا الحليب..ثم توضع في اناء ويوضع الحليب وتخلط جيدا ,

ثم تصب في صينية وتخبز من الأسفل فقط بعد النضج..

يوضع عليها طبقة من التوفي

مقادير التوفي

2- فنجان سكر.. وعلبة قشطه يوضع السكر على النار الى ان يصبح بني اللون ثم توضع القشطه عليه

بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس..

ثم توضع على البسبوسة وتقدم

Miss_SnoW · 08-15-2005, 09:35 PM

القطايف

المقادير:
- 2 علبة × 170غ قشطة نستله، مطبوخة
- 12 رقائق حجم كبير قطايف
- 6 أكواب زيت للقلي
- 3 أكواب قطر
- 2/1 كوب فستق ناعم للتزيين

التحضير:

تضاف قشطة نستله المطبوخة إلى رقائق القطايف

تطبق رقائق العجين وتلحم أطرافها بحيث يكون الحشو في الداخل

تقلى القطايف في الزيت الحر حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم توضع في القطر و هي ساخنة ثم تزيّن بالفستق الناعم

ملاحظة: تباع رقائق القطايف في محلات السوبرماركت والحلويات

طريقة تحضير :القطر (شيرة)
مدة التحضير: 10 دقائق, الكمية: 3 أكواب

يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه

ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف

تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد والزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

Miss_SnoW · 08-15-2005, 09:39 PM

المقادير:

1 باكيت جيلو احمر
1 باكيت جيلو اخضر
2 باكيت جيلو اصفر
باكيت جبنة صفرا اي نوع مش مشكلة
كاستين ماء دافئة
بيضة واحدة
معلقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

تعملي باكيت الجيلو الاحمر لحال وحطيه بالثلاجة وكمان بالنسبة للاخضر وهكذا لباكيت الاصفر واستني شوي عليهم لحتى يجمدوا بعدين طلعيهم وقسميهم بالسكينة لمكعبات صغيرة
كما انه بامكانك وضع الجيلووو فى قوالب الثلج اثناء التبريد حتى يطلع شكلهم مرتب ومنظم
وهناك ملاحظه
يجب ان تكون كمية الماء قليله لعملهم حتى يكونو اكثر تماسكا

وبعدين اخلطيهم مع بعض وضعيهم فى قالب كيك
الحين بنيجي للخلطة
ضعى باكيتين الجيلو الاصفر الثاني بالخلاط وضعى عليه كاستين الماء وباكيت الجبنة كامل وملعقة الفانيلا والبيضة واخطيهم وبعدين ضعيهم فوق الجيلو المكعبات المخلوط
وضعى القالب بالثلاجه الى ان يبرد ويتماسك
اقلبيه بطبق وزينيه بصوص التوت
او اى زينه ترغبينها

المملوحه · 08-17-2005, 08:51 PM

مشكوووووووووره عيوني على الحلوووويات

يعطيك الف الف عافيه حبيبتي

وبانتظار جديدك

عاشق ومحروم · 08-18-2005, 01:15 AM

يسلموووووووووو على الركن الحلو للحلويات

والله يعطيك الف الف الف عافيه

08-15-2005, 02:44 AM	#1
عسولة الشرقيه Moderators تاريخ التسجيل: Sep 2004 الدولة: أقصـــى الشرقيه العمر: 17 المشاركات: 4,094 معدل تقييم المستوى: 9	ركن الحلويات السلام عليكم عزيزاتي عضوات المنتدى كيف حالكم؟ أن شاء الله أستانستوا بالعطله؟ المهم: حبيت اسوي بالمنتدى ركن لكل وحده عندها اي نوع من الحلويات حابه تضيفه تضيفه بهالركن عشان أي أحد يدخل المنتدى يسهل عليه إختيار الصنف أللي يبيه ومايحتار في المواضيع وأن شاء الله الكل يستفيد. والمبادره الأولى هذي مني وهذا حلى بسيط وما يأخذ أكثر من نص ساعه. المقادير: بيالة زيت. فنجال سكر. حبة ساندوش(صامولي). ملعقه كبيره بكينج باودر. ملعقه صغير فانيلا. بيضتان. الطريقه: نخلط جميع المقادير بالخلاط ثم نضعه بصينيه ونضعه بالفرن لمدة ربع ساعه وعندما نخرجه نضع عليه: علبة قشطه -6حبات كيري-فنجال سكر. ونضعه بالثلاجه إلاى أن يبرد ونقدمه وبالهناء والعافيه.... ويالله خواتي ورونا حماسكم وخلوا هذا الركن مليان حلويات عشان تستفيد أحلى عضوات... مع حبي: عسوله __________________

08-15-2005, 09:19 PM	#2
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	مشاركة: ركن الحلويات مشكوووورة أختي عسولة الشرقيه على هذا المووضوع وان شاءالله نسوي موسوعة حلويات خاصه بمدينة الحب وأي وصفه للحلويات عندي بحطها مشكوره عسوله مره ثانيه

08-15-2005, 09:26 PM	#3
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	مشاركة: ركن الحلويات حلى براونيز ألمــــقاديــر:- 2 كوب سكر 5 بيضات 3/4 ثلاثة أرباع الكوب زيت 1/2 نصف كوب كاكاو بودرة 1 1/3 كوب وثلث الكوب دقيق متعدد الاستخدامات 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا السائلة 1/2 نصف الكوب شوكلاتة الطبخ المبشورة أو القطع ألطريقة:- 1يسخن الفرن لحرارة 350 ف (180 س). تدهن صينية 22 سم في 32 سم بالزيت وترش بالدقيق. 2توضع جميع المواد ماعدا شوكلاتة الطبخ معا في صحن الخفق. تخفق جميع المواد معا حتى تختلط جيدا. تفرد في الصينية. 3*ترش شوكلاتة الطبخ على وجه الكيكة. تخبز لمدة 25 – 30 دقيقة في الطبقة الوسطى من الفرن. تترك لتبرد ثم تقطع لمربعات وتقدم.

08-15-2005, 09:28 PM	#4
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	مشاركة: ركن الحلويات البسبوسه المقادير: -2 كأس حليب بودرة - ثلاثة ارباع كأس جوز الهند - نصف كأس زيت - نصف كاس سكر مطحون 4- بيضات - نصف كاس ماء - ملعقة طعام BP الطريقة: تخلط جميع القادير بالخلاط ما عدا الحليب..ثم توضع في اناء ويوضع الحليب وتخلط جيدا , ثم تصب في صينية وتخبز من الأسفل فقط بعد النضج.. يوضع عليها طبقة من التوفي مقادير التوفي 2- فنجان سكر.. وعلبة قشطه يوضع السكر على النار الى ان يصبح بني اللون ثم توضع القشطه عليه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس.. ثم توضع على البسبوسة وتقدم

08-15-2005, 09:35 PM	#5
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	مشاركة: ركن الحلويات القطايف المقادير: - 2 علبة × 170غ قشطة نستله، مطبوخة - 12 رقائق حجم كبير قطايف - 6 أكواب زيت للقلي - 3 أكواب قطر - 2/1 كوب فستق ناعم للتزيين التحضير: تضاف قشطة نستله المطبوخة إلى رقائق القطايف تطبق رقائق العجين وتلحم أطرافها بحيث يكون الحشو في الداخل تقلى القطايف في الزيت الحر حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم توضع في القطر و هي ساخنة ثم تزيّن بالفستق الناعم ملاحظة: تباع رقائق القطايف في محلات السوبرماركت والحلويات طريقة تحضير :القطر (شيرة) مدة التحضير: 10 دقائق, الكمية: 3 أكواب يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد والزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

08-15-2005, 09:39 PM	#6
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	مشاركة: ركن الحلويات المقادير: 1 باكيت جيلو احمر 1 باكيت جيلو اخضر 2 باكيت جيلو اصفر باكيت جبنة صفرا اي نوع مش مشكلة كاستين ماء دافئة بيضة واحدة معلقة صغيرة فانيلا الطريقة: تعملي باكيت الجيلو الاحمر لحال وحطيه بالثلاجة وكمان بالنسبة للاخضر وهكذا لباكيت الاصفر واستني شوي عليهم لحتى يجمدوا بعدين طلعيهم وقسميهم بالسكينة لمكعبات صغيرة كما انه بامكانك وضع الجيلووو فى قوالب الثلج اثناء التبريد حتى يطلع شكلهم مرتب ومنظم وهناك ملاحظه يجب ان تكون كمية الماء قليله لعملهم حتى يكونو اكثر تماسكا وبعدين اخلطيهم مع بعض وضعيهم فى قالب كيك الحين بنيجي للخلطة ضعى باكيتين الجيلو الاصفر الثاني بالخلاط وضعى عليه كاستين الماء وباكيت الجبنة كامل وملعقة الفانيلا والبيضة واخطيهم وبعدين ضعيهم فوق الجيلو المكعبات المخلوط وضعى القالب بالثلاجه الى ان يبرد ويتماسك اقلبيه بطبق وزينيه بصوص التوت او اى زينه ترغبينها

08-17-2005, 08:51 PM	#7
المملوحه العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: Jul 2003 الدولة: من قلب عااااشقه صغيره العمر: 23 المشاركات: 21,887 معدل تقييم المستوى: 27	مشاركة: ركن الحلويات مشكوووووووووره عيوني على الحلوووويات يعطيك الف الف عافيه حبيبتي وبانتظار جديدك __________________ ღ♥ღ".. يافهدنا عاشقينك وانت حي وانت ميت عاشقينك والله يرحمك كل لحظه في ظلام او ضئ .."ღ♥ღ ღ♥ღ".. الله يجعلك الفردوس وموطنك ونبينا خليلك والله يجعلك من من يدخلون الجنه بغير حساب ... الله يرحمك .. الله يرحمك .. كل لحظه ودقيقه .."ღ♥ღ

08-18-2005, 01:15 AM	#8
عاشق ومحروم عضو سوبر تاريخ التسجيل: Jul 2003 الدولة: على شاطئ العشق العمر: 29 المشاركات: 22,228 معدل تقييم المستوى: 28	مشاركة: ركن الحلويات يسلموووووووووو على الركن الحلو للحلويات والله يعطيك الف الف الف عافيه __________________ مشكوووووووووووور توووووووت على التوقيع الحلو

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق