الدجـاج الروسـي

المملوحه · 07-24-2007, 02:20 AM

دجاج روسي

المقادير:

1 دجاجة مسلوقة و مقطعه .
مرق الدجاج .
بهارات ( ملح ، فلفل ، قرفة ) .
عجينة جاهزة مربعات .(puf pastry)
1 ملعقة كبيرة دقيق
زيت.
بيض
بقسماط
زيت للقلي .

الطريقة:

نضع القليل من الزيت في القدر حتى يسخن ثم اضع علية الدقيق حتى يحمر ثم اصب مرقة الدجاج عليه بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصبح مثل الكريما ثم نضيف عليها الدجاج و البهارات وتقلب ثم تترك حتى تبرد ثمى تحشى بها العجبنة وتعمل على شكل افخاذ الدجاج ثم تغطى بالبيض و الخبز الناشف و تقلى .

بالعافية عليكم

دانة الدوحة · 08-15-2007, 06:08 AM

07-24-2007, 02:20 AM	#1
المملوحه العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: Jul 2003 الدولة: من قلب عااااشقه صغيره العمر: 23 المشاركات: 21,895 معدل تقييم المستوى: 27	الدجـاج الروسـي دجاج روسي المقادير: 1 دجاجة مسلوقة و مقطعه . مرق الدجاج . بهارات ( ملح ، فلفل ، قرفة ) . عجينة جاهزة مربعات .(puf pastry) 1 ملعقة كبيرة دقيق زيت. بيض بقسماط زيت للقلي . الطريقة: نضع القليل من الزيت في القدر حتى يسخن ثم اضع علية الدقيق حتى يحمر ثم اصب مرقة الدجاج عليه بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصبح مثل الكريما ثم نضيف عليها الدجاج و البهارات وتقلب ثم تترك حتى تبرد ثمى تحشى بها العجبنة وتعمل على شكل افخاذ الدجاج ثم تغطى بالبيض و الخبز الناشف و تقلى . بالعافية عليكم __________________ ღ♥ღ".. يافهدنا عاشقينك وانت حي وانت ميت عاشقينك والله يرحمك كل لحظه في ظلام او ضئ .."ღ♥ღ ღ♥ღ".. الله يجعلك الفردوس وموطنك ونبينا خليلك والله يجعلك من من يدخلون الجنه بغير حساب ... الله يرحمك .. الله يرحمك .. كل لحظه ودقيقه .."ღ♥ღ

08-15-2007, 06:08 AM	#2
دانة الدوحة عضو مميز تاريخ التسجيل: May 2005 الدولة: قطر العمر: 20 المشاركات: 122 معدل تقييم المستوى: 4	رد: الدجـاج الروسـي __________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق