إمراءة سعوديه تفتح مطعم وتعمل فيه في جده ....!!!!

m.aseeriy · 11-16-2007, 10:57 AM

قررت سيدة سعودية التصدي لأضرار مطاعم الوجبات السريعة عن طريق افتتاح

مطعم خاص في جدة يعني بتقديم الوجبات التقليدية والشعبية من مختلف مناطق

المملكة، وتقوم فيه السيدة بخدمة زبائنها بنفسها إلى جانب فريق عمل يضم فتيات

وطاهيات، وهي المرة الأولى التي تدخل فيها السيدات هذا المجال على مستوى المملكة.

السيدة أريج بدر الدين أم لثلاثة أبناء أصغرهم في الصف الخامس الابتدائي،

تزوجت في سن مبكرة ومنعتها ارتباطاتها العائلية من متابعة تعليمها الجامعي، إلا

أنها حافظت على هوايتها في فن الطبخ، واستمرت بتنفيذ طلبات خاصة لزبائن

متنوعين تشتمل على المعمول والحلويات التقليدية للمناسبات والحفلات، من باب

التسلية وملء الفراغ.

الفكرة التي كانت تراود بدر الدين تبلورت بعد مشاركتها في دورة تدريبية أقامتها

الغرفة التجارية بجدة عن كيفية البدء بمشروع تجاري صغير، قررت بعده تخطي

الخوف والمبادرة بإنشاء مشروع عائلي تتحمل على عاتقه مسؤوليته كاملة،

وبالفعل استطاعت بدر الدين الحصول على تمويل بقيمة 100 ألف ريال سعودي

من أحد برامج القطاع الخاص لخدمة المجتمع، أضافت إليها مبلغاً آخر كانت تحتفظ

به وبدأت مشروعها متخوفة من ردة فعل المجتمع الذي لم يألف وجود السيدات

كبائعات ومديرات في الأماكن العامة، ومن قلة رأسمالها التي جعلت خياراتها

محددة ومحصورة جداً فيما يتعلق باختيار المكان الذي ستقيم فيه مشروعها وحجم

المساعدة التي ستحصل عليها.

وعلى الرغم من حداثة التجربة التي جعلت أريج والمحيطين بها يتخوفون كثيراً

من المعوقات على مستوى الإجراءات، أو حتى من تقبل المجتمع للفكرة ووجود

سيدات عاملات في المطعم لا كزبائن فقط، إلا أن سهولة الإجراءات وتيسرها

وسرعة المضي في المشروع كلها أمور طمأنت صاحبة المشروع على الرغم من

تعثر مشروع استخدام السيدات في بيع المستلزمات النسائية. كباب الميرو،

والسليق، والجريش والمرقوق، والإيدامات، إضافة إلى أصناف تقليدية مختلفة

تتصدر لائحة الطعام في مطعم أريج زمان لمواجهة مطاعم الوجبات السريعة

المنتشرة في المنطقة التي يقع بها مطعم أريج، ويمكن القول بأنها تحيط به إحاطة

السوار بالمعصم، وتقدم بعد هذه الأطباق الدسمة عادة حلويات شعبية وتقليدية

دسمة أيضاً إضافة إلى توفير بعض الخيارات الخفيفة لإرضاء كافة الزبائن.

وتقوم أريج بإعداد الوجبات بنفسها، وبالاعتماد على طاهية سعودية ومساعدات

لها، وهي تصر على أن تكون كافة المكونات طازجة وطبيعية وبدون أية مواد

حافظة لتخرج الوجبات تماماً كتلك المعدة في المنزل، ابتداءً بالرائحة، والطعم،

وحتى شكل الوجبات نفسها ودعوة صاحبة المطعم بالهناء والشفاء وهي تقدمها

للزبائن تماماً كما تفعل الأمهات

منقول .

=-=-=-=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-

لكن فين المطعم ومكانه .

لو احد يعرف قولولي وانا أروح هناك أشوف نفسي .

ســـــــــــــــــــــلام

بنت مكه · 11-16-2007, 10:19 PM

والله صرااحه خيوو لو بأدبها وبحشمتهاا وبأخلااقهاا

فمااشااء الله تباارك الله عليهاا وربي يووفقهااااااا <<<<<<<< شكلي حطلطش

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

واذاا عررفت مكاان المطعم اول مااجي جده اعزمني عليه :c00:

نتغدى سليق:c016:

ههههههههههههههههههههههههههههه

مشكوور خيوو

m.aseeriy · 11-17-2007, 01:45 PM

اقتباس:

والله صرااحه خيوو لو بأدبها وبحشمتهاا وبأخلااقهاا

صحيح شوفي الصورة .

يعني تحشم والحمد لله .

بس يعني أعيب عليها إصرارها على تقديم الطعام بنفسها .

في نادلين يقدموها .

وبعدين المطبخ على الزوار مفتوح يعني لو من الداخل هالله هالله .

اقتباس:

<<<<<<<< شكلي حطلطش

لا يا خيتي لا تخافي مني معارض فكرة عمل المرأة .

اقتباس:

واذاا عررفت مكاان المطعم اول مااجي جده اعزمني عليه :c00:نتغدى سليق

ـههههههههههههههههـ

سمعنا يمدحوا القعده في الخبر .

حياكي الله في أي وقت يا خيتو .

أهلا وسهلا ومرحبا

شوكرن على المرور الكول .

ســــــــــلام

المملوحه · 11-17-2007, 09:11 PM

والنعم فـيـها

تعجبنـي هالمراءه

الله يكـثـر من امثالها ان شاء الله

تحيتي لك

بنت مكه · 11-18-2007, 12:44 AM

بس يعني أعيب عليها إصرارها على تقديم الطعام بنفسها .

في نادلين يقدموها .

صح صاادق خيو بس يمكن هياا بهالحركه حبت انهاا تووري الزبااين ان الاكل نظيف ومضموون او يمكن عشاان ماااتثق فيهم ورااح يخطلت عملهاا بالرجاال

وبعدين المطبخ على الزوار مفتوح يعني لو من الداخل هالله هالله .

عاااااااد خيوو مشي حاااااااااالك ولا تتدقق

لا يا خيتي لا تخافي مني معارض فكرة عمل المرأة .

طيب بس الحمد لله <<<<<<< ربي ستر هالمرره

سمعنا يمدحوا القعده في الخبر

ياااااااااااااربي عالبخل

هههههههههههههههههههههههههههه الله يسلمك خيوو

m.aseeriy · 11-19-2007, 01:29 PM

اقتباس:

والنعم فـيـها

إي والله .

اقتباس:

تعجبنـي هالمراءهالله يكـثـر من امثالها ان شاء الله

أمين يارب .

اقتباس:

تحيتي لك

وتحياتي لكي يا خيتي .

إلا قوليلي يا ماما ملوحه تعرفي تطبخي سليق

شوكرن على مرورك العسل .

ســــــــــلام

بــــاربــــي · 11-19-2007, 02:47 PM

هــلا المجنــون

==>بااااك..

مشـاء اللــه عليهــا اللــه يـوفقهـا يـارب يـاهيكـ الجـرأه يـابـلا

..

تقبل مروري..

m.aseeriy · 11-19-2007, 03:27 PM

اقتباس:

هــلا المجنــون

==>بااااك..

هلابك ....

اقتباس:

مشـاء اللــه عليهــا اللــه يـوفقهـا يـارب يـاهيكـ الجـرأه يـابـلا

..

عادي يا ستي مافيها جرة ولا شئ بل إقدام وبس .
ولا الشغل للمرأة مهو عيب .

وتدري يا باربريه إن أيام الرسول كان في نساء فاحين كوفيرات .
بمعني الكوفيرات للتزين والخياطه .

ههههههههههههههههههههه

كوفير أم حنظلة وشركائها .

ههههههههههههههه

ســــــــــــــــــــــــلام

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

أهلا وسهلا بك إلى منتديات مدينة الحب.