مارنغو الدجاج

وحدااااااني · 12-21-2007, 03:14 AM

مرحبا خواتي الغاليات .............
بينما كنت أقرا في أحد المجلات مررت بموضع شهي
فقلت لازم خواتي يعرفن عن الموضوع

ملااااااااااااااحظه : أنتم يالتماسيح أقرب مطعم روحو رجااااااء

مارنغو الدجاج ( Chicken Marengo )
( طبق فرنسي )

مارنغو تعني شي دجاجه ثم طبخه بالزيت والفطر
المقادير :

1- أربع قطع من فخذ الدجاج الجزء العلوي منه
2- أربع قطع من فحذ الدجاج الجزء السفلي منه
3- طحين
4-30 غراماً من الزبد
5- ملعقتا طعام من الزيت
6- ثلاث حبات من الطماطم الناضجه
7- 250 غرام من الفطر المقطع شرائح
8- بصله كبيره مفرومه
9- فصا ثوم مدقوقان
10- كوب ونصف الكوب من الماء
11- مكعب من مرق الدجاج
12- ملعقتا طعام من رُب الطماطم
13- ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم
14- 500غرام من القرديس المطبوخ المقشر

الطريقة :

أغمسي الدجاج في الطحين ، ضعي الزبد والزيت في مقلاة كبيره، أرفعيها على النار وعندما يذوب الزبد أضيفي الدجاج على دفعات ، ثم أقليه حتى يتحمر من جميع النواحي ، أرفعيه من المقلاة ، أنقعي الطماطم في ماء يغلي مدة دقيقه ثم قشريها قطعيها ، ضعيها في المقلاة مع الفطر والبصل والثوم والماء، ومكعب الدجاج ، بعد تفتيته ورُب الطماطم والحبق.
عندما يغلي المزيج خففي النار وأتركي المقلاة فوقها مغطاة مدة عشر دقائق ، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة ، غطي المقلاة وأتركيها فوق النار مدة نصف ساعة ،أرفعي الغطاء وأتركي المقلاة فوق النار مدة عشرين دقيقه أخرى أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصه كثيفه إلى حد ما ، زيني الطبق بالقرديس المطبوخ .

وبالهناء والعافية

TOOOT · 12-21-2007, 03:35 AM

الله الله طباخ من ورانا بس ما تبي تعترف ^_^

تسلم والله بكرى بقوم من الفجر واسويها لاهلي غداء ^_^

لا من جد والله شكلها بيطلع فن وبيطلع عليها طعم خيال

تسلم والله ع هيك طريقه وعقبال انشا الله تلاقي من تطبخ لك وتفكك من المطاعم ^_^

مشكور اقين

وحدااااااني · 12-21-2007, 03:55 AM

أهلا بـ تووووووووووت أختي الغالية
هذا أكبر شرف لي أنه أنت أول من يمر على المشاركه
ربي يسعدك وعليك بالهنا والعافيه خيتي

تحياتي لك

<<LOLITA>> · 12-21-2007, 04:12 AM

الللللللللللللللللللللللله

مشكور يا وحداني تسلم ايدينك والله

طيب ايش رايك تعطي كل من يرد على الموضوع منها ..هديه يعني.. >> يلعن ام العجز يا بنت

والله تسلم يالغالي والله موضوعك لذيييييييييييييييييييذ

وحدااااااني · 12-21-2007, 04:29 AM

يا هلااااااا لووووووووليتا اختي الغالية .........
تسلمين يالغالية
كان ودي بس تكفي لأربع أشخاص
وتووووووووووت ما قصرت أخذتها كلها
لكن ولايهمك الاكلات القادمه انش الله واجد
بس هااااااااه لاتسبقك تووووووووووت وتاخذها تعرفينها تموووووووووووت بالاكل

المملوحه · 12-21-2007, 02:17 PM

امممممممممممممممممممممممم

طاحت سعابيلي صراحه هههههههههههههههههههههههههههههههههه

يسلموووو وحداني على الطبخه الرووووعه

عقبال ماتطبخها وتوزعها علينا نذوووق هههههههههههههههههههههههههههه

يسلمووووووووووو اخوي

وحدااااااني · 12-21-2007, 08:07 PM

أهلا بختي المملوحه الغالية .........

شرفني مرورك

اقتباس:

عقبال ماتطبخها وتوزعها علينا نذوووق

ياااااااااااساتر ينتن طلعتن عجازات

أنا قلت اللحين كل وحده بتتفنن بالطبخه وتقدمها لنا
صارت كل وحده تطلبها

إلا وحده مين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

TOOOT · 12-22-2007, 12:18 AM

بس هااااااااه لاتسبقك تووووووووووت وتاخذها تعرفينها تموووووووووووت بالاكل

تهي تهي يا حرام عليك وليته بعد يبين على قد ما اكل

ياااااااااااساتر ينتن طلعتن عجازات

هههههههههه هذي خالصين منها ما عليها غبار وانا يوم قلت لك اني بسويها الفجر لاهلي

هذا معناه السنه الجايه ^_^

بس لا من جد بسويها وارد لك خبر
بس مو الحين تعرف الناس طافين باللحم خلي الطفه تروح واسويه لهم ^_^

إلا وحده مين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ايه صح ميييين هع هع

تسلم مره ثانيه زي ما وعدتك بسويها واصورها لك وانزلها هنا هع هع

12-21-2007, 03:14 AM	#1
وحدااااااني عضو سوبر تاريخ التسجيل: Nov 2007 المشاركات: 4,555 معدل تقييم المستوى: 6	مارنغو الدجاج مرحبا خواتي الغاليات ............. بينما كنت أقرا في أحد المجلات مررت بموضع شهي فقلت لازم خواتي يعرفن عن الموضوع ملااااااااااااااحظه : أنتم يالتماسيح أقرب مطعم روحو رجااااااء مارنغو الدجاج ( Chicken Marengo ) ( طبق فرنسي ) مارنغو تعني شي دجاجه ثم طبخه بالزيت والفطر المقادير : 1- أربع قطع من فخذ الدجاج الجزء العلوي منه 2- أربع قطع من فحذ الدجاج الجزء السفلي منه 3- طحين 4-30 غراماً من الزبد 5- ملعقتا طعام من الزيت 6- ثلاث حبات من الطماطم الناضجه 7- 250 غرام من الفطر المقطع شرائح 8- بصله كبيره مفرومه 9- فصا ثوم مدقوقان 10- كوب ونصف الكوب من الماء 11- مكعب من مرق الدجاج 12- ملعقتا طعام من رُب الطماطم 13- ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم 14- 500غرام من القرديس المطبوخ المقشر الطريقة : أغمسي الدجاج في الطحين ، ضعي الزبد والزيت في مقلاة كبيره، أرفعيها على النار وعندما يذوب الزبد أضيفي الدجاج على دفعات ، ثم أقليه حتى يتحمر من جميع النواحي ، أرفعيه من المقلاة ، أنقعي الطماطم في ماء يغلي مدة دقيقه ثم قشريها قطعيها ، ضعيها في المقلاة مع الفطر والبصل والثوم والماء، ومكعب الدجاج ، بعد تفتيته ورُب الطماطم والحبق. عندما يغلي المزيج خففي النار وأتركي المقلاة فوقها مغطاة مدة عشر دقائق ، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة ، غطي المقلاة وأتركيها فوق النار مدة نصف ساعة ،أرفعي الغطاء وأتركي المقلاة فوق النار مدة عشرين دقيقه أخرى أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصه كثيفه إلى حد ما ، زيني الطبق بالقرديس المطبوخ . وبالهناء والعافية __________________

12-21-2007, 03:35 AM	#2
TOOOT عضو سوبر تاريخ التسجيل: Aug 2007 الدولة: My Kingdom المشاركات: 7,960 معدل تقييم المستوى: 9	رد: مارنغو الدجاج الله الله طباخ من ورانا بس ما تبي تعترف ^_^ تسلم والله بكرى بقوم من الفجر واسويها لاهلي غداء ^_^ لا من جد والله شكلها بيطلع فن وبيطلع عليها طعم خيال تسلم والله ع هيك طريقه وعقبال انشا الله تلاقي من تطبخ لك وتفكك من المطاعم ^_^ مشكور اقين __________________

12-21-2007, 03:55 AM	#3
وحدااااااني عضو سوبر تاريخ التسجيل: Nov 2007 المشاركات: 4,555 معدل تقييم المستوى: 6	رد: مارنغو الدجاج أهلا بـ تووووووووووت أختي الغالية هذا أكبر شرف لي أنه أنت أول من يمر على المشاركه ربي يسعدك وعليك بالهنا والعافيه خيتي تحياتي لك __________________

12-21-2007, 04:12 AM	#4
<<LOLITA>> عضو سوبر تاريخ التسجيل: Sep 2007 المشاركات: 1,745 معدل تقييم المستوى: 3	رد: مارنغو الدجاج الللللللللللللللللللللللله مشكور يا وحداني تسلم ايدينك والله طيب ايش رايك تعطي كل من يرد على الموضوع منها ..هديه يعني.. >> يلعن ام العجز يا بنت والله تسلم يالغالي والله موضوعك لذيييييييييييييييييييذ __________________ ........................ يـــــــالله عساني ماأمــوت الا وأنا ساجده ... أسجد اذا صليت والسجده هي الســـجده... ........................

12-21-2007, 04:29 AM	#5
وحدااااااني عضو سوبر تاريخ التسجيل: Nov 2007 المشاركات: 4,555 معدل تقييم المستوى: 6	رد: مارنغو الدجاج يا هلااااااا لووووووووليتا اختي الغالية ......... تسلمين يالغالية كان ودي بس تكفي لأربع أشخاص وتووووووووووت ما قصرت أخذتها كلها لكن ولايهمك الاكلات القادمه انش الله واجد بس هااااااااه لاتسبقك تووووووووووت وتاخذها تعرفينها تموووووووووووت بالاكل __________________

12-21-2007, 02:17 PM	#6
المملوحه العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: Jul 2003 الدولة: من قلب عااااشقه صغيره العمر: 23 المشاركات: 21,895 معدل تقييم المستوى: 27	رد: مارنغو الدجاج امممممممممممممممممممممممم طاحت سعابيلي صراحه هههههههههههههههههههههههههههههههههه يسلموووو وحداني على الطبخه الرووووعه عقبال ماتطبخها وتوزعها علينا نذوووق هههههههههههههههههههههههههههه يسلمووووووووووو اخوي __________________ ღ♥ღ".. يافهدنا عاشقينك وانت حي وانت ميت عاشقينك والله يرحمك كل لحظه في ظلام او ضئ .."ღ♥ღ ღ♥ღ".. الله يجعلك الفردوس وموطنك ونبينا خليلك والله يجعلك من من يدخلون الجنه بغير حساب ... الله يرحمك .. الله يرحمك .. كل لحظه ودقيقه .."ღ♥ღ

12-22-2007, 12:18 AM	#8
TOOOT عضو سوبر تاريخ التسجيل: Aug 2007 الدولة: My Kingdom المشاركات: 7,960 معدل تقييم المستوى: 9	رد: مارنغو الدجاج بس هااااااااه لاتسبقك تووووووووووت وتاخذها تعرفينها تموووووووووووت بالاكل تهي تهي يا حرام عليك وليته بعد يبين على قد ما اكل ياااااااااااساتر ينتن طلعتن عجازات هههههههههه هذي خالصين منها ما عليها غبار وانا يوم قلت لك اني بسويها الفجر لاهلي هذا معناه السنه الجايه ^_^ بس لا من جد بسويها وارد لك خبر بس مو الحين تعرف الناس طافين باللحم خلي الطفه تروح واسويه لهم ^_^ إلا وحده مين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ايه صح ميييين هع هع تسلم مره ثانيه زي ما وعدتك بسويها واصورها لك وانزلها هنا هع هع __________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق