كيكة اللوز بالحليب

Miss_SnoW · 07-29-2004, 04:12 PM

مقادير الكيكة

2 كوب طحين+2كوب سكر+نصف كوب زبد+2بيضات+2ملاعق صغيرة فانيليا
نحتاج لنجاح الكيكة الخلاط الكهربائي لانه سر النجاح نبدا بخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الرغوةثم نضيف له
قليلا من السكر مع الخلط المستمرثم نضيف الصفار ثم الفانيليا وبعدها نضيف السكر حتى نهايته ولاتنسون كل هذا مع الخفق المستمر
ثم نضيف الزبد وبعده نضيف الطحين قليلا حتى تنتهي الكمية ويصبح لدينا عجينة مثل الكريمة من كثر الخفق \\\\\قد تكون ثخينة بعض الشئ لكن لايهمك اهم شي المقادير نفسها
نضع الخليط في قالب دائري قطره 25سم القالب ليس من النوع المثقوب من الوسط اي قالب عادي وبعد دهنه ورشه بالطحين نصب الخليط فيه ويوضع في فرن حرارته 150درجة من الاسفللمدة من35 الى 45 دقيقةاثناء شوي الكيكة نبدا بصنع الصلصة والمقادير هي
1 وربع كوب حليب باودر+ نصف كوب ماء
1كوب لوز مقشور و مقطع انصاف
1 كوب سكر
بالامكان الاستعاضة عن الحليب والسكر بعلبة حليب نستلة المثخن والمحلى
نضع قدر صغير على نار هادئة ونضع الزبدوثم نخلط الماء مع الحليب ونضيفه الى الزبد مع الخلط ثم نضيف السكر
واللوز ونبقى نحرك الخليط على نار هادئة حتى يصبح خليط متجانس مثل الحلاوة
في هذه الاثناء تكون الكيكة قد نضجت نضعها اعلى الفرن بدرجة حرارة 200 حتى يصبح الوجه ذهبي اللون
نصب خليط اللوز على وجه الكيكة ثم نرجعها الى الفرن وبنفس الدرجة 200ومن الاعلى ايضا حتى يصبح لون الخليط ذهبي وهذه العملية قد تحتاج من 10الى 15 دقيقة حسب اللون الذي تفضلينه قد يكون فاتح وقد غامق
بعدها تبردالكيكة \\\مع ملاحظة دون اخراج الكيكة من القالب \\\ثم نضع الكيكة في الثلاجة وعندما تبرد تماما
نحرك الاطراف بالسكين قد تكون ملتصقة وبهدوء نخرجها من القالب ونعيدها الى الثلاجه الى حين اكلها لانها
تاكل باردة وانشاء الله تجربوها ويتبيض وجهي وتعجبكم

عاشق ومحروم · 07-29-2004, 04:44 PM

سلمت يداك اخت مسس سنو

والله يعطيك العافيه على الكيكه الحلوه c16

Miss_SnoW · 07-29-2004, 04:53 PM

الله يعافيك وانت الأحلى داايماً :mrgreen:

فتون · 07-30-2004, 10:11 PM

[align=center:9d5708e93d]يعطيكي ألف عافية مس سنوو..

على الكيكة الحلوة..

لا تحرمينا من جديدك..[/align:9d5708e93d]

Miss_SnoW · 08-01-2004, 02:03 PM

الله يعافيكي وتسلمي على الطله الحلوة

07-29-2004, 04:44 PM	#2
عاشق ومحروم عضو سوبر تاريخ التسجيل: Jul 2003 الدولة: على شاطئ العشق العمر: 29 المشاركات: 22,228 معدل تقييم المستوى: 28	سلمت يداك اخت مسس سنو والله يعطيك العافيه على الكيكه الحلوه c16 __________________ مشكوووووووووووور توووووووت على التوقيع الحلو

07-30-2004, 10:11 PM	#4
فتون عضو سوبر تاريخ التسجيل: Nov 2003 الدولة: مدينة الحب المشاركات: 2,668 معدل تقييم المستوى: 8	[align=center:9d5708e93d]يعطيكي ألف عافية مس سنوو.. على الكيكة الحلوة.. لا تحرمينا من جديدك..[/align:9d5708e93d] __________________ كنـتـ هنــآ ـآ في يـومـ من الايــآم ^_^ سآمحـوني

07-29-2004, 04:12 PM	#1
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	مقادير الكيكة 2 كوب طحين+2كوب سكر+نصف كوب زبد+2بيضات+2ملاعق صغيرة فانيليا نحتاج لنجاح الكيكة الخلاط الكهربائي لانه سر النجاح نبدا بخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الرغوةثم نضيف له قليلا من السكر مع الخلط المستمرثم نضيف الصفار ثم الفانيليا وبعدها نضيف السكر حتى نهايته ولاتنسون كل هذا مع الخفق المستمر ثم نضيف الزبد وبعده نضيف الطحين قليلا حتى تنتهي الكمية ويصبح لدينا عجينة مثل الكريمة من كثر الخفق \\\\\قد تكون ثخينة بعض الشئ لكن لايهمك اهم شي المقادير نفسها نضع الخليط في قالب دائري قطره 25سم القالب ليس من النوع المثقوب من الوسط اي قالب عادي وبعد دهنه ورشه بالطحين نصب الخليط فيه ويوضع في فرن حرارته 150درجة من الاسفللمدة من35 الى 45 دقيقةاثناء شوي الكيكة نبدا بصنع الصلصة والمقادير هي 1 وربع كوب حليب باودر+ نصف كوب ماء 1كوب لوز مقشور و مقطع انصاف 1 كوب سكر بالامكان الاستعاضة عن الحليب والسكر بعلبة حليب نستلة المثخن والمحلى نضع قدر صغير على نار هادئة ونضع الزبدوثم نخلط الماء مع الحليب ونضيفه الى الزبد مع الخلط ثم نضيف السكر واللوز ونبقى نحرك الخليط على نار هادئة حتى يصبح خليط متجانس مثل الحلاوة في هذه الاثناء تكون الكيكة قد نضجت نضعها اعلى الفرن بدرجة حرارة 200 حتى يصبح الوجه ذهبي اللون نصب خليط اللوز على وجه الكيكة ثم نرجعها الى الفرن وبنفس الدرجة 200ومن الاعلى ايضا حتى يصبح لون الخليط ذهبي وهذه العملية قد تحتاج من 10الى 15 دقيقة حسب اللون الذي تفضلينه قد يكون فاتح وقد غامق بعدها تبردالكيكة \\\مع ملاحظة دون اخراج الكيكة من القالب \\\ثم نضع الكيكة في الثلاجة وعندما تبرد تماما نحرك الاطراف بالسكين قد تكون ملتصقة وبهدوء نخرجها من القالب ونعيدها الى الثلاجه الى حين اكلها لانها تاكل باردة وانشاء الله تجربوها ويتبيض وجهي وتعجبكم

07-29-2004, 04:53 PM	#3
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	الله يعافيك وانت الأحلى داايماً :mrgreen:

08-01-2004, 02:03 PM	#5
Miss_SnoW العـضوية الشرفيـة تاريخ التسجيل: May 2004 الدولة: وطـن الـنهـ(ღالكويتღ)ـار المشاركات: 19,844 معدل تقييم المستوى: 24	الله يعافيكي وتسلمي على الطله الحلوة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق