برياني الدجاج والخضار

فتون · 07-20-2004, 07:46 PM

[align=center:098d37ebd6]
برياني الدجاج والخضار وقت التجهيز 10دقائق
:: وقت الطهي40دقيقة ::

عدد الأشخاص 4 - 6
======
الأرز المستخدم بسمتي

:: المقادير::
..3 كوب أرز ..
.. 1/3كوب ماء الورد..
..1 ملعقة صغيرة زعفران..
.. ¼ كوب زيت..
..3 قطع فيليه الدجاج،مقطعة الى مكعبات..
..1 حبة كبيرة بصل ،شرائح..
..3-4 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس..
..2 حبة متوسطة كوسة،مقطعة مكعبات..
..2 حبة متوسطة جزر،مقطعة مكعبات..
..1 كوب بازيلاء..
..3 ملعقة صغيرة ملح..
..1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود..
..1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة..
..2 ملعقة صغيرة كركم..
..2 ملعقة كبيرة سمن..

:: الطريقة ::
1:- إنعقعي الأرز بالماء المملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2:- انقعي الزعفران في ماء الورد، و أتركيه جانباً.
3:- ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و 2ملعقة كبيرة
زيت، دعي الماء يغلي بقوة، أضيفي الرز، و دعيه يغلي 7-9 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم حبة
الأرز ولكن تبقي يابسة بعض الشي.
صفيه من الماء واحتفظي به جانبا.
4:- ،ضعي الزيت، وأضيفي الدجاج واطبخي إلى أن يصبح ذهبي اللون.
5:- أضيفي البصل،اطبخ إلى أن يصبح ذهبي اللون، أضيفي الثوم والزنجبيل ،
اطبخي لمدة دقيقة.
6:- أضيفي الكوسة،البطاطس،الجزر والبازيلا،قلبي إلى أن يذبل.
7:- أضيفي الملح، الفلفل، البهارات، الكركم، قلبي جيدا، اتركيه جانباً.
8:- وزعي الأرز فوق الخضروات، انثري عليه خليط الزعفران وماء الورد،
صبي فوقه السمن.
9:- غطي القدر بأحكام، اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة الى أن ينضج

ألف صحة وعافية ..

.•:*¨`*:•. .•:*¨`*:•. .
::: سلا مي و أشواقي :::
0....... لكم .......0
* فتــــــــون *
*-:¦:-*[/align:098d37ebd6]

عاشق ومحروم · 07-20-2004, 11:09 PM

ااااااااه على البرياني

يسلمووووووووووووووو فتووووووووووووووون

والله يعطيك الف الف عافيه

احـلـــــــــ بنوته ــــى · 07-21-2004, 12:08 AM

تسلمين فتونه

تحياتي ........

فتون · 07-21-2004, 10:47 AM

اقتباس:

ااااااااه على البرياني

[align=center:78a610c15d]ألف سلامة عليك عشوووووق:mrgreen:..

الله يعافيك يارب وتسلم لي ..

على مرورك وطلتك الحلوة..

دمت بألف خيرc00..[/align:78a610c15d]

فتون · 07-21-2004, 10:50 AM

[align=center:0677755222]الله يسلمك ويعافيكي حبيبتي أحلى بنوتة..

مشكووووورة على اطلالتك البهية..

دمتي بألف خير..[/align:0677755222]

07-20-2004, 07:46 PM	#1
فتون عضو سوبر تاريخ التسجيل: Nov 2003 الدولة: مدينة الحب المشاركات: 2,668 معدل تقييم المستوى: 8	[align=center:098d37ebd6] برياني الدجاج والخضار وقت التجهيز 10دقائق :: وقت الطهي40دقيقة :: عدد الأشخاص 4 - 6 ====== الأرز المستخدم بسمتي :: المقادير:: ..3 كوب أرز .. .. 1/3كوب ماء الورد.. ..1 ملعقة صغيرة زعفران.. .. ¼ كوب زيت.. ..3 قطع فيليه الدجاج،مقطعة الى مكعبات.. ..1 حبة كبيرة بصل ،شرائح.. ..3-4 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس.. ..2 حبة متوسطة كوسة،مقطعة مكعبات.. ..2 حبة متوسطة جزر،مقطعة مكعبات.. ..1 كوب بازيلاء.. ..3 ملعقة صغيرة ملح.. ..1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.. ..1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.. ..2 ملعقة صغيرة كركم.. ..2 ملعقة كبيرة سمن.. :: الطريقة :: 1:- إنعقعي الأرز بالماء المملح لمدة 30 دقيقة على الأقل. 2:- انقعي الزعفران في ماء الورد، و أتركيه جانباً. 3:- ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و 2ملعقة كبيرة زيت، دعي الماء يغلي بقوة، أضيفي الرز، و دعيه يغلي 7-9 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم حبة الأرز ولكن تبقي يابسة بعض الشي. صفيه من الماء واحتفظي به جانبا. 4:- ،ضعي الزيت، وأضيفي الدجاج واطبخي إلى أن يصبح ذهبي اللون. 5:- أضيفي البصل،اطبخ إلى أن يصبح ذهبي اللون، أضيفي الثوم والزنجبيل ، اطبخي لمدة دقيقة. 6:- أضيفي الكوسة،البطاطس،الجزر والبازيلا،قلبي إلى أن يذبل. 7:- أضيفي الملح، الفلفل، البهارات، الكركم، قلبي جيدا، اتركيه جانباً. 8:- وزعي الأرز فوق الخضروات، انثري عليه خليط الزعفران وماء الورد، صبي فوقه السمن. 9:- غطي القدر بأحكام، اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة الى أن ينضج ألف صحة وعافية .. .•:¨`:•. .•:¨`:•. . ::: سلا مي و أشواقي ::: 0....... لكم .......0 * فتــــــــون * -:¦:-[/align:098d37ebd6] __________________ كنـتـ هنــآ ـآ في يـومـ من الايــآم ^_^ سآمحـوني

07-20-2004, 11:09 PM	#2
عاشق ومحروم عضو سوبر تاريخ التسجيل: Jul 2003 الدولة: على شاطئ العشق العمر: 29 المشاركات: 22,240 معدل تقييم المستوى: 28	ااااااااه على البرياني يسلمووووووووووووووو فتووووووووووووووون والله يعطيك الف الف عافيه ااااااااه على البرياني يسلمووووووووووووووو فتووووووووووووووون والله يعطيك الف الف عافيه __________________ مشكوووووووووووور توووووووت على التوقيع الحلو

07-21-2004, 12:08 AM	#3
احـلـــــــــ بنوته ــــى عضو ذهبي تاريخ التسجيل: May 2003 الدولة: K.S.A المشاركات: 1,283 معدل تقييم المستوى: 7	تسلمين فتونه تحياتي ........ __________________

07-21-2004, 10:50 AM	#5
فتون عضو سوبر تاريخ التسجيل: Nov 2003 الدولة: مدينة الحب المشاركات: 2,668 معدل تقييم المستوى: 8	[align=center:0677755222]الله يسلمك ويعافيكي حبيبتي أحلى بنوتة.. مشكووووورة على اطلالتك البهية.. دمتي بألف خير..[/align:0677755222] __________________ كنـتـ هنــآ ـآ في يـومـ من الايــآم ^_^ سآمحـوني

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق